黑道大哥終于從良了,開著寶馬,西裝革履,穿梭于日本的大街小巷,奔波忙碌,體面生活。話說豐叔,絕不是生面孔,可以說是老熟人。多部日劇里,那些不起眼的小角色,深夜食堂,敬啟父親大人里的黑道大哥,給我的印象很深,遠勝過其他片子里的角色。大叔的外形不演黑道太可惜了。千年老二鉆石配,今朝終于成為主角了,孤獨的美食家,豐叔是絕對的主角,和漫畫原型人物非常接近。選大叔,真是選對人了。
大叔在劇中,準確的說,是個自由職業(yè)者。整天拎個皮包東游西逛。職業(yè)很高尚,走到哪里,眾人仰慕。叔的職業(yè)要求他必須有品位,他的吃貨嗜好也是相當?shù)挠衅肺弧?br> 一話一個地方,一話一家不起眼的小店,一話一種美食,不是單純的美食介紹,這就是一種生活方式,我吃故我在。
大叔選店,很有一套。跟著感覺走,饑腸轆轆,大腦并不短路,相反感覺相當?shù)臏剩恳淮蔚倪x擇,都是明智的。從不去所謂的繁華地段,只游走在市井小巷,尋找美食何嘗不是一種享受??雌饋砥降瓱o奇,低調(diào)不張揚的小店,美食恰在其中。簡單的布幌子,雨夜透著溫暖燈光的燈箱,一塊塊懸掛店…
不知道是不是最近受日系文化影響,喜歡日系衣服,喜歡日系餐具,今天去吃了日系套餐。
首先本店槽點,衛(wèi)生不咋地,坐在吧臺,里面廚師作業(yè)一覽無余,手抓食物,灶臺,工作臺5S好差。
下面來講講我作為孤獨的美食家的感受,首先環(huán)繞小店一圈,有點電視劇里面的感覺,2個中國小哥在做著食物
豚骨黑拉面上來后,吃一口面,拉面透著濃厚湯底的味道又有韌性,然后是溏心蛋,沒有一絲絲腥味,蛋清很嫩,蛋黃有著特有的味道,然后把那一個蛋黃搞碎,讓其浸入湯底,讓面混合其中,也許是湯的味道太濃
1.神奈川縣川崎市新丸子的奶油豆沙水果兩份,?茗荷天婦羅?芝士香腸?蔥炒肉?海鮮春卷
2.中央?yún)^(qū)日本橋人形町的冰鎮(zhèn)抹茶年糕小豆湯&腌菜?黑天婦羅蓋飯
3.中野區(qū)沼袋的巧克力香蕉奶油撻&紅茶?芥末牛小排和雞蛋拌飯
4.群馬縣邑樂郡大泉町的巴西風吉事果?巴西咸八寶菜&自助沙拉?巴西烤肉
5.神奈川縣橫濱市白樂的神大水果混拼冰淇淋?仲間世混合咖啡?蒜香洋蔥炒豬肉
日式餐具的精致——在千喜的家實現(xiàn),雅致的環(huán)境,看上去很干凈的餐食,沒帶手機拍照
鹽烤青花魚,
肥而不膩,油煎,不可避免地很油膩,一開始擠上一點檸檬汁,入口濃烈的海魚味,海魚全身的油煎給人一種肥肉入口的包裹感,再咀嚼,味道淡去,吃到帶皮的魚段,魚皮被煎脆的特殊口感
海草,
小清新開胃的前菜,顏色碧綠,賞心悅目,一種海蜇絲爽脆彈牙的口感,整體是一種酸帶著咸的沖擊
銅鑼燒
甜品,抹茶配紅豆泥,紅配綠,外面黃色包裹,口味清淡適中,又透露出一點涼味
公主卷
飯團
見過很多人,自許對吃這方面格調(diào)很高,日常食材難以入眼。與此類人同游時,我本來就是對吃格調(diào)很低的人,在各小吃攤間大快朵頤,本該是暢快事,每每食畢對食物大加贊賞的時候,對方卻搖頭冷笑道:“君對食物格調(diào)似乎不夠高,這種食物實在普通的很,不懂哪里美味”,遂落得個不歡不快的下場。沾父母的光,“格調(diào)”高的酒宴也去過不少,但凡這種場合,先聽長輩領導寒暄一番,吹捧別家兒女一番,淺藏而露的炫耀自家兒女一番,冷盤上齊時已饑腸轆轆,繼續(xù)聽一大桌人侃侃而談,怯怯夾一筷時,忽被長輩問起近況,停箸而答。幾個擺盤復雜,食材高檔的高”格調(diào)“大菜上后,又不得不行敬酒禮儀,早已食不知滋味。熬完四五個小時回家與父親煮食泡面,呼呼啦啦五分鐘解決,兩人大呼:”快哉!美味!”母親則會給出冷眼:“簡直不知道父女倆在想什么?!?br>其實吃與穿同樣,有人把高檔品牌昂貴布料視為格調(diào),穿在身上光鮮亮麗,起坐間小心對之,生怕有細微褶皺摩擦,實在累得很。粗布麻衣有氣質(zhì)的人亦能穿的仙風道骨,搭配的有些眼力勁,照樣妙趣橫生。坐臥恣意,臟了扔進洗衣機…
《孤獨的美食家 第二季》經(jīng)典!灰常溫暖的日劇啊~~~
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